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A Leopoldina Weissbier do alemão Weißbier, que significa tanto cerveja clara como cerveja de trigo é extremamente refrescante, produzida com o melhor trigo da Bavária uma das regiões cervejeiras de maior prestígio na Alemanha e apresenta aromas de cravo e banana. Elaborada com malte de trigo e de cevada, a Wiessbier não é filtrada, apresentando aspecto turvo de coloração amarelo palha, sabor leve e frutado.